STREETFOOD WALKING DINNER
Organiseer een super beleving op locatie met een trendy Streetfood walking dinner! Dit houd in dat er kleine verschillende luxe gerechtjes ter plekke worden bereid op de Big Green Egg, Oklahoma Smoker en in de steenoven. Daarna worden ze op mooie grote plateaus geserveerd aan uw gasten.
Passie met Koken creëert een gezellig foodplein met vuurkorven, vintage spullen en hippe aankleding! Wij zijn geheel verantwoordelijk voor het opbouwen van het buffet en de foodcorners!
Verderop op deze pagina wordt het menu toegelicht.
Vanafprijs
€ 49,50 per persoon
(bovenstaande prijs is gebaseerd op 50 personen)
(afhankelijk van het aantal personen)
Tijdsduur: ongeveer 3 uur
Neem contact op voor meer informatie
VEGA
-
Watermeloen Lolly's
gerookte & gegrilde watermeloen | aceto balsamico | krokant van cashewnoten
-
Slice van zoete aardappel
zoete aardappel | gegrilde asperges | viooltjes | ansjovis | koriander/limoen mayo
VIS, SCHAAL & SCHELPDIEREN
-
Gegrilde Coquilles
coquilles | gegrild op de big green egg | sol tomaatjes -
Gamba's in chili room
gamba’s | chili room saus | rode ui | crème fraîche -
Zalmfilet van de smoker
zalmfilet | venkel | citroen | wasabi furikake
VLEES
-
Iberico Rib fingers
iberico rib fingers | gegrild op de big green egg | gerookt op de Oklahoma smoker -
Rundershortribs
short ribs | van de Oklahoma smoker | warme BBQ saus -
Steak burger
runder steak | low & slow van de smoker | salade | versgebakken flatbread